Menu
Ons
Ons menu
Bij Bistrot De Pottenbrug kiezen we bewust voor een overzichtelijke kaart, opgebouwd rond herkenbare gerechten en pure smaken. Elk bord vertrekt vanuit kwaliteitsproducten en een klassieke bereiding, met finesse en precisie uitgevoerd. Onze menu evolueert mee met de seizoenen en het aanbod van de markt.
Onze kaart is een ode aan de Frans-Belgische bistrokeuken. Tijdloze klassiekers, bereid met respect voor het product en het vak. Seizoensgebonden, eerlijk en met oog voor detail. Gerechten die niet verrassen door complexiteit, maar door perfectie.
Voorgerechten
Garnaalkroketten “maison” €26.-
Paté en croûte, zwezerik, morilles & ganzenlever €42.-
Gillardeau oesters natuur 6 stuks €38.-
Koningskrab €65.- pertuis asperge , eidooier, ijzerkruid
Kikkerbillen met look & cecina de buey €38.-
Hopscheuten €50.- gepocheerd marigold-ei
Hoofdgerechten
Duif uit Anjou clamart €58.-
Vlaamse hoevekip fine champagne met morilles €52.-
Filet pur poivre concassé €53.-
Côte de bœuf Xavoria €65.- / pp voor 2 personen
Kabeljauw "Ostendaise" €55.-
Wilde tarbot €70.- Petruis asperge , tuinbonen, daslook & geconfijnte aardappel
Desserts
Dame blanche
Café glacé
Sabayon met champagne
Crème brûlée
Moelleux au chocolat
Coupe colonel
Suggesties
Onze suggesties worden afgestemd op marktverse en seizoensgebonden ingrediënten.
Voorgerechten
Garnaalkroketten “maison”
Paté en croûte
Brioche wagyu “Rossini”
Gillardeau oesters – natuur
6 stuks
Kikkerbillen
Met look & cecina de buey
Coquilles uit Dieppe
Met knolselder & truffel
Hoofdgerechten
Kabeljauw “Ostendaise”
Noordzeetong “meunière”
Vlaamse hoevekip
Fine champagne met morilles
Filet pur
Poivre concassé
Côte de bœuf frisona
Voor 2 personen
Kalfsblanquette
Met trompet de la mort & krokante zwezerik
Desserts
Dame blanche
Café glacé
Sabayon met champagne
Crème brûlée
Moelleux au chocolat
Coupe colonel
Getuigenissen
Wat onze gasten zeggen
“A Great Find”
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam eu ante eu lectus ornare porta.“
Divi
“Fabulous food & flawless service”
“Nunc molestie eros nec eros auctor, a dapibus diam iaculis. Aliquam erat volutpat.“
Bloom
“Another successful experience”
“Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam eu ante eu lectus ornare porta.“
Extra
“Speechless”
“Nunc molestie eros nec eros auctor, a dapibus diam iaculis. Aliquam erat volutpat.”
Monarch